De fire årstider - Grill & Rosé

Vær med når Skovsgård Hotel tænder op i grillen Fredag 5. juni

Det bliver en fest for munden, med god mad og gode vine.
Skovsgård Hotel leverer maden og Vinslottet leverer den gode vin.

Aftens menu er:

VELKOMST
Sprød butterdej med grillet asparges og Vesterhavs ost

Velkomstdrink:
Champagne. Brut Rosé, Alain Bedel, Champagne

HEAT 1
Grillet porre med knoldselleri-is porrestøv og koldrøget laks

Vine: (Spanien vs. Italien)
Herencia Altes Rosé, Terra Alta 2025 &
Filarino Rosé 2024, Poderi dal Nespoli, Emilia Romagna

HEAT 2
Grillet fennikelsalat med rabarber, ristet hasselnød, brunet smør og vinaigrette

Vine: (Provence Rosé)
Chateau Premium 2024, Chateau Roubine &
Le Vie en Rosé 2024, Chateau Roubine

FRISKER
Frisker med hyldeblomst, gin og rosa blomst

HEAT 3
Grillet kalveculotte med stegte majs og kantareller,
gulerodspuré med brunet smør og timian, samt sæsonens grønt

Vine: (Tavel vs. Bandol)
Tavel 2024, Tardieu Laurent &
Bandol Rosé 2023 Les Troi Filles, Bandol

AFSLUTNING
Rødgrød med rosé, samt Creme Double

Vin:
Rosé Port, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal

SØDT TIL KAFFEN
Små butterdejskager med rabarber

For bordbestilling kontakt os på 98 23 04 00 eller mail@skovsgaardhotel.dk

Pris pr. kuvert u/overnat DKK 750,-
Pris pr. kuvert m/overnat DKK 1075,-